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從茶飲到保健品 寧夏枸杞穿上科技新衣[影]

最新更新:2018/09/22 16:49
枸杞是古老藥材,但近年也以生物科技加工,成為減肥或保肝等多功能保健產品。寧夏全通枸杞供應鏈管理董事趙逢春說,現代人步調快,透過食用萃取產品,可以更快達到功效。中央社記者張淑伶中寧攝107年9月21日
枸杞是古老藥材,但近年也以生物科技加工,成為減肥或保肝等多功能保健產品。寧夏全通枸杞供應鏈管理董事趙逢春說,現代人步調快,透過食用萃取產品,可以更快達到功效。中央社記者張淑伶中寧攝107年9月21日

(中央社記者張淑伶中寧21日電)台灣人習慣用枸杞入菜、泡茶,在枸杞的故鄉寧夏中寧縣,業者則積極將這種古老藥材穿上科技新衣,加工製成面膜、解酒等產品,因為只停留在乾果類產品,很難避免削價競爭。

枸杞是寧夏回族自治區的代表作物。走進當地餐館,幾乎每桌都會奉上一壺「八寶茶」,以草葉為底,加入枸杞、紅棗、龍眼乾、玫瑰花、白芝麻等。八寶組合或有差異,不變的是絕對有枸杞。

寧夏全通枸杞供應鏈管理股份有限公司董事趙逢春說,枸杞最主要功能是護肝明目,但搭配其他產品也可以發揮多種有益身體的功能,並開發出許多商機,「土耳其客戶告訴我,枸杞在當地最有名的是減肥作用」。

趙逢春認為,如果只停留在乾果製作,很難避免削價競爭,而透過萃取加工,這些製品可提升至少80%的價值。

他以公司和中國科學院旗下研究所合作的產品為例,3顆售價人民幣98元(約新台幣441元),飲酒前吃可以養肝、減少宿醉。趙逢春笑著強調說:「不能說吃了這個,就可以再多喝!」

儘管枸杞加工品的通路還沒有完全成熟,但在民眾保健意識增強的情況下,全通的枸杞加工品年銷量成長約4成。

中國西北地區是全世界枸杞最主要產區。寧夏杞泰農業科技有限公司董事長雍政指出,中國一年的枸杞消費市場約16到18噸,寧夏的供應量就占了一半,其中最核心的產區是中寧縣。

雍政說,受中醫文化影響,「只要有華人的地方就有枸杞」。判斷枸杞品質好不好,可看枸杞在液體中是否漂浮,此外,乾燥的枸杞一端可看出「小白尖」。

為了能符合歐盟與台灣等地的進口標準,杞泰公司特別強調「只生產安全枸杞」,以製藥標準做枸杞乾果,要甩開部分中藥材有農藥殘留的汙名。

在中寧這個枸杞的原產地,約有700多家業者從事枸杞生產和加工的行業,台商也是其中之一。

寧夏順元堂漢方生物科技2009年建廠,老闆在台灣已有數十年的農副產品製作經驗,公司副總經理張大忠也來自台灣。他說,公司專營低農藥殘留和有機的乾果,屬於高階市場,有6、7成都出口到台灣。

張大忠在大陸10餘年,原本在東莞電子廠擔任幹部,2013年電子廠關門後來到順元堂。從電子業跨足到農副產品行業,他最大的體會是「農副產品行業沒有景氣問題,景氣再差人都要吃」,市場相對穩定。(編輯:林克倫)1070921

中國西北地區是全世界枸杞最主要產區。寧夏中寧為其中的核心產區,每年夏果採收期為6月中到8月中旬。圖為杞泰農業科技有限公司的枸杞農園。中央社記者張淑伶中寧攝107年9月21日
中國西北地區是全世界枸杞最主要產區。寧夏中寧為其中的核心產區,每年夏果採收期為6月中到8月中旬。圖為杞泰農業科技有限公司的枸杞農園。中央社記者張淑伶中寧攝107年9月21日
枸杞是寧夏回族自治區的代表作物,走進當地餐館,幾乎每桌都會奉上一壺「八寶茶」,以草葉為底,加入枸杞、紅棗、龍眼乾、玫瑰花、白芝麻等,以茶碗盛裝,沖入熱開水、蓋上杯蓋悶泡。中央社記者張淑伶中寧攝 107年9月21日
枸杞是寧夏回族自治區的代表作物,走進當地餐館,幾乎每桌都會奉上一壺「八寶茶」,以草葉為底,加入枸杞、紅棗、龍眼乾、玫瑰花、白芝麻等,以茶碗盛裝,沖入熱開水、蓋上杯蓋悶泡。中央社記者張淑伶中寧攝 107年9月21日
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